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ブラジル・モジアナレーズン　100g

¥850 税込

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「コーヒーチェリー由来の酵母を使って発酵させる」という、ユニークな製法に惹かれて仕入れたコーヒーです。

芳醇で深みのある甘味は、まさに干しぶどうのような味わい！

甘みを引き出す製法の違いをぜひ実感してみてください。

焙煎度　★★★☆☆（中煎り）
甘み　★★★★☆
酸味　★☆☆☆☆
苦味　★★★☆☆
コク　★★★☆☆
香り　★★★☆☆

【詳細】
生産国：ブラジル
地区：ハイモジアナ地域
標高：1100〜1200m
精製：ナチュラル
品種：イエローカツアイ種、レッドカツアイ種

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