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ペルー・カハマルカ　100g

¥880

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ペルー北東部のカハマルカ県で栽培される高品質のコーヒーです。
この地域の農家さんは有機栽培で環境に配慮したコーヒー生産をしているそうです。農薬や化学肥料は使っていないということですね。
近年ではこういった環境問題に取り組む農家さんが増えてきました。
美味しい珈琲がずっと飲めるように応援したいです。

マイルドな苦味で余韻にサトウキビ糖蜜のような甘味が残ります。

十数年前にカフェをしていた時にメニューに載せていましたが、その時は大人気でした。

焙煎度　★★★☆☆（中煎り）
甘み　★★★☆☆
酸味　★☆☆☆☆
苦味　★★★☆☆
コク　★★★☆
香り　★★☆☆☆

【詳細】
生産国：ペルー共和国
地区：カハマルカ県
農園 : ラス　ピナス農園
標高：1600m
精製：ウォッシュド
品種：ブルボン種

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