6月の【旬の３種飲み比べセット】 50g×3種類
¥1,500
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毎月、内容を変えてお届けするお試しセットです。
浅煎り、中煎り、深煎りの３種類が50gづつお楽しみいただけます。
6月の【旬の３種飲み比べセット】
50g×３種類 ￥1500(税込)
◎コスタリカ・ジャガーハニー(浅煎り)
◎小町ぶれんど(中煎り)
◎ブラジル・モジアナ(深煎り)
【コスタリカ・ジャガーハニ】
《ハニープロセス》というコーヒーの甘味に特化した精製方法により作られたコーヒーです。
《ジャガーハニー》の名前は、森林伐採によって絶滅危惧種に指定されたジャガーを守る為のプロジェクトとして栽培がスタートしたことに由来しています。
フルーツ感のある酸味で口あたりはまろやか、後半になるとコクが出てきて濃厚な風味に変わり、最後はハチミツを思わせるやさしい甘味が楽しめます。
【小町ぶれんど】
近所にある自家製酵母の美味しいパン屋『小町ぱん』さん @komachi_pan からのご依頼でお作りしたパンに合うオリジナルブレンドです。
香り高いコスタリカとコクのあるドミニカの絶妙なバランスが、パン本来の味を引き立たせます。
お気に入りのパンとご一緒にどうぞ☺️
【ブラジル・モジアナレーズン】
「コーヒーチェリー由来の酵母を使って発酵させる」という、ユニークな製法に惹かれて仕入れたコーヒーです。
今回特別に中深煎りで焼きました。
しっかりとした苦みと後味の甘味は、「やっぱりブラジルはこうでなきゃ！」といった感じです。
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